第五十二章 面馆
作者:糖糖
发布时间:2018-07-27 09:27:41
字数:2053
云哲闭上眼睛,仔细地嗅了嗅周围的味道,忽然睁开眼,直接向左前方的一家小店走去。
她在刚才无数的香气中,闻到这家的食物中,似乎含有云哲所熟悉的一味配料。
云哲毕竟是国际品酒师,对于气味的敏感度,那可是常人所不能及的!
进了小店,看了看周围,云哲才发现这家店的主人做的是面类。
店里倒也没有其他人,让云哲有不解。
看了看菜单,选了一种名字奇怪的面,只是价格来说,比平时的面要贵出一半左右。
过了几分钟。
小店的老板端着云哲所点的面来了。
“老板,你家面汤的味道闻起来有些独特呢。”
云哲确定了,刚才闻到的熟悉的味道,的的确确就是出自这家店中面汤中。
“过奖过奖,也只不过是家里老一辈流传下来的配方而已,先尝尝吧。”
小店的老板憨憨的笑着,面对云哲一个美女的夸奖,有些不好意思地挠了挠头。
云哲笑着点点头,拿起筷子准备开动。
除了一碗面,老板还特别配送了一碟小菜,小菜看起来很是普通,云哲看了一眼也没放在心上。
云哲吃了几口面,确实跟普通的面有些区别,但又好像少了东西来添味。
不一会,小店的老板忽然想起了什么,从后厨掀开帘子,对着云哲说到。
“对了,姑娘,刚才忘记告诉你了,我家的面有个特别的吃法。”
云哲听到,停下了手上的动作,看向老板。
“旁边的那碟小菜,倒进碗中,混合均匀了再吃。”
老板说完,紧接着又回到后厨继续忙着手上的活。
云哲这才把目光转移到一旁的那碟小菜身上。
她不禁端起盛着小菜的碟子,凑近鼻子闻了闻,似乎也没有什么特别之处。
按照老板刚才所说的,把一碟小菜倒进了面中,搅拌了一下。
忽然,一种奇特的气味引起了云哲的注意。
但云哲并不太确定这种味道的具体感觉,似乎是在甘甜之中透露着一丝的酸涩,却又在略酸的口感中加入了一股入味的清香。
云哲迫不及待地吃了起来。
每一口面,都在嘴里细嚼慢咽,生怕错过了每一个闪光点。
不一会,一整碗面都被云哲消灭干净了,甚至连面汤都喝个精光。
云哲还是没有找出一个准确的形容,但这种味道的确让云哲感觉熟悉而又新奇。
赶忙招呼来老板。
“哟,这么快就吃完啦?味道怎么样?”
老板从后厨走出来,依旧是一幅亲切可掬的模样,看着云哲一个小姑娘把整碗面都吃得干干净净,更是对这份认可表示开心。
“味道很不错!”云哲毫不掩饰自己对这碗面的肯定,随后又接着问到。
“只是为什么这么好吃的面,没有几个人来光顾呢?”
听到云哲这么问,老板顺势在云哲的对面坐了下来,看样子是准备跟这个投缘的姑娘聊一聊。
“姑娘,你也看到了,我家面的价格,不管怎么说,都是偏贵的,人们也跟我提过,虽然好吃,但这价格可不是他们能够每天都能来消费的。”
说到这,老板不由地叹了口气。
“因为是老一辈人传下来的配方和手艺,我一个没有什么文化的粗人,除了按照配方照搬,也不可能靠自己想得出可替代的又便宜的配料。”
云哲看得出,老板的眼睛里多了些无可奈何。
思考了一会,云哲忽然一副有把握的样子,对老板说到。
“如果我能够帮你找出比较便宜的配料呢?”
老板听到云哲这么一说,盯着云哲看了一会,“你?”
云哲这时候才想起来,赶忙翻找着背包,拿出一张名片,递到老板的面前,并自我介绍了一番。
清远集团,科研部总监,云哲。
“清远集团?是那个华国最大的酒品研发生产集团?”老板一脸犹豫地问着。
看来清远集团在华国的名声,远比云哲想象中的要大的多。
这样一来,反而让云哲省去了介绍清远集团的时间。
“对,是在铭城的清远集团。”
小店的老板虽知道清远集团的实力,但对于面前的这个姑娘,还是有些半信半疑。
“我是国际品酒师,更是清远集团科研部的总监,如果不相信,大可以在手机上搜索一下我的名字,上面应该是有我的照片的。”
云哲为了打消老板的疑虑,催促着老板上网去查一下。
老板也拿出手机,搜索出云哲的信息。
举着手机放在云哲面前,仔细的对比着。
还真是一模一样。
这时,老板才放心下来,对云哲的态度也有了改变。
云哲跟老板说起,自己此行的目的,第一站到了临城,居然幸运地走到了庙会,进了这家店,对于面的味道,云哲表示很感兴趣。
作为交换,云哲可以替老板找出味道差不多,价格却比较优惠的配料,来换取配方中的配料名称。
店老板低头想了想,对云哲说到。
“要不这样,给我点时间考虑考虑,想好了我给你打电话。”
“没问题,随时等你的电话!”
云哲见老板并没有直接拒绝,不禁的有些喜悦,刚出来的第一天就能找到第一款味道,对云哲也是一种很大的鼓励。
走出小店后,云哲立刻拿起手机,拨通了Ceasar的电话。
跟Caesar讲述刚才的意外发现后,问到。
“如果老板同意让我拿到他的配方材料,那能不能在其他价格低廉的配料中取一种或几种的配比,来调制出一样的味道呢?”
“问题应该不大,但关键就在于,要先知道那一味配料是什么,才能去调配与它差不多的味道。”
Caesar给了云哲肯定的回答。
云哲更是喜出望外,现在,就只等小店老板的电话就可以了。
云哲一边往住宿的酒家走去,一边想着,明天要再到那间小店去一趟。
出行的第一天的意外收获,更是让云哲对于搜寻其他味道有了更大的信心。云哲心情大好地走在路上,突然顿住脚步,糟了,忘记一件大事。刚才只顾着吃个精光,忘记拍几张照片了。