云哲也并不打算再去管周舫，就让他一个人在大厅等着好了。

　　跟着南恺洋到了上次他们一起封坛的酒坛前。

　　南恺洋用手指，在酒坛上封好的红纸上用力的戳开了一个小窟窿。

　　一股浓郁的酒的香气，一瞬间便从小窟窿中扑鼻而出。

　　“差不多了。”南恺洋一边说着，一边把封在酒坛上的红纸撕开取下。

　　云哲也蹲下身来，帮着南恺洋一同把那几坛酿好的酒水开封。

　　等到面前的这几坛酒水都依次开封好，酒水的香气也是愈发的浓郁，开封好之后，云哲才凑近了其中一坛酒水，仔细的看了看。

　　酒坛中的酒水并没有剩余多少，更多的是吸收掉酒水中的浓郁气息的材料，一片一片看上去似乎是呈墨绿色，此时，南恺洋向云哲递来一副橡胶手套，示意云哲戴上。

　　云哲戴好橡胶手套后，才将手伸入酒坛内，拿了一片出来。

　　泡制过后的叶子呈现深墨绿色，云哲把手中的材料放到鼻子下方，闭上眼睛，似乎是在嗅着一款成品的就酒水一般，浓郁扑鼻的酒香，深深地锁入到材料中。

　　一旁的南恺洋，倒是直接戴好了橡胶手套，将一坛酒坛中的材料尽数取出，放到了一个木质的大碗内。

　　“这第一道就已经算是泡制好了吗？”

　　听到云哲这样一问的南恺洋，轻轻的点了点头，手上的活并没有停下来，南恺洋把几个酒坛中的材料逐一都取出，放到了那支木质的大碗内。

　　等全部放好，南恺洋端起那支木质的大碗，对着云哲说到。

　　“跟我来。”

　　云哲跟着南恺洋一路往内屋的另一个房间内走去。

　　南恺洋推开房门，屋内只有一个古老的用于研磨的石磨，南恺洋带着云哲走近石磨，眼前的石磨倒是没有什么不同，是以前还并没有料理机时，所用于研磨各类食材的普通石磨。

　　但云哲还是知道的，这种石磨的重量相当的沉重，想要推动研磨，可并不是她这样一个柔弱的女孩子所能够做到的。

　　南恺洋接下来的举动，果然在云哲的意料之中。

　　南恺洋将那一大碗泡制好的材料放入了石磨中，又在成品出口处放上了一只新的木质碗。

　　接着，南恺洋便开始用尽力气的推动起了这个重量级的石磨。

　　云哲看着，深知自己帮不上什么忙，却又忍不住的问到南恺洋。

　　“为什么不使用料理机？比这种石磨要方便的多。”

　　南恺洋一边推着，一边回答到。

　　“这种石磨虽说使用起来并不怎么方便，但比现在的那些料理机更容易控制研磨的细度，也更容易能够让酒水的气味保留下来。”

　　南恺洋的目光始终停留在石磨上，时不时的在石磨研磨入口加入些许泡制好的材料。

　　“其实这些都是有讲究的，用木质的器皿来盛放材料，能够不让其味道残留在器皿中，起到一定的保护原汁原味的作用。”

　　南恺洋慢慢的说着。

　　“用石磨，虽说费体力，但能够精准的把握材料的研磨细度，能够让它在下一道工序中发挥出最大的效果和作用。”

　　看着研磨好的粉末在木碗内一点一点的多了起来，云哲似乎闻到了小屋内酒香四溢，甚至比刚开封酒坛时的气味更加的浓郁。

　　坐在小店大厅的周舫，在空气中，闻到了阵阵酒香，不由的转头看向大门紧闭的内屋方向，虽有些好奇这酒水的味道，但却又不好贸然进去。

　　百无聊赖的周舫，看着墙上的钟表，滴答滴答的走着，周边空气中愈发浓郁的酒香味，让周舫不禁有些好奇起内屋的情况，咂了咂嘴，站起身来，在小店中来回的走着。

　　等到南恺洋把所有的材料全部研磨完，这才用衣袖擦了擦额头上的汗滴，拿起研磨好，盛放在木碗内的材料，用手指捻起一小撮，露出了心满意足的笑容。

　　南恺洋一边回到刚才酿酒的屋子，一边让云哲去找些空的酒坛来。

　　云哲的目光一边搜寻着空酒坛，一边回忆着，那时候那个中年男人似乎预定的是二十坛酒，加上南恺洋会习惯性的多酿一坛，应该是二十一坛。

　　云哲一坛一坛的将找到的空酒坛搬到南恺洋身边，南恺洋蹲下身来，将研磨好的材料，一点一点的放入空酒坛内。

　　虽然南恺洋并没有用精确测量的仪器，但大半辈子的经验，足以让南恺洋能够将一大份粉质材料，平均的分到每一坛酒坛中。

　　等云哲搬完了二十一个空酒坛到南恺洋身边，倒也没再说话，而是静静的看着南恺洋手上的动作。

　　南恺洋的每一步，虽看起来随意，但云哲从南恺洋的每一道用料的量上，能够看得出，南恺洋对于材料的用量，虽只是用手来感受，却能够做到精准无错。

　　这一点，的的确确的让云哲感到惊叹，不需要用称量工具，用量的多少却能够做到每坛酒水都一模一样的，恐怕也就只有南恺洋能够做得到了。

　　分装完了研磨好的材料后，南恺洋又打开抽屉，重新取出了当初让云哲筛选过的第一道酒水时的那些材料，冲着云哲招招手。

　　云哲自然是明白南恺洋的用意的，凭借着对这些材料的理解，和对南恺洋这次准备酿造的酒水的味道的回忆，云哲很快就从一大堆的材料中分出了几种可以用来酿制第二道酒水的材料。

　　分完，云哲转头看了看南恺洋。

　　这次，南恺洋只是笑了笑，并没有再给云哲筛选出的材料做任何改动，只是转身到了一旁的柜子面前。

　　打开柜门，南恺洋从柜子中取出了一些从外观上来看类似于衍龙草的植物。

　　“这是衍龙草？”

　　云哲不禁微微的眯了眯眼睛，不太确定的问到南恺洋。

　　如果云哲没有记错，衍龙草是多用于餐饮界的，更是餐饮界的宠儿，因为它在经过高温制作后的独特味道，能够让食材更加的鲜美入味，只是并未听说，这衍龙草还可以用以酿酒。

　　南恺洋看着云哲这一副不解的模样，并没有直接的回答，而是先将手中的植物拿到了桌上，取了其中一支向云哲递了过去。